高岭土矿石的提炼过程中会产生一定的废水和废气，对环境造成污染。因此，需要采取有效的污染治理措施，以减少环境污染。

对于高岭土矿石提炼过程中的废水，常用的处理方法包括：

1.中和处理：利用酸碱中和反应将废水中的酸性或碱性物质中和，使废水中的pH值维持在中性范围内，从而达到减少废水中金属离子的溶解度和稳定性的效果。

2.沉淀处理：通过加入沉淀剂，使污水中的悬浮颗粒和溶液中的金属离子沉淀下来，从而达到净化废水的目的。

3.活性炭吸附处理：利用活性炭的吸附性能，吸附废水中的有机物和一些重金属离子，从而达到净化废水的目的。

对于高岭土矿石提炼过程中的废气，常用的处理方法包括：

1.烟气冷却处理：通过减低烟气温度，使其中的某些有害物质沉淀成为颗粒或液体，从而减少废气中有害物质的排放。

2.脱硫处理：将废气中的二氧化硫等硫化物通过化学反应转化为硫酸，从而减少废气中有害物质的排放。

3.燃烧处理：将废气进行高温燃烧，将有害物质转化为无害物质，从而减少废气中有害物质的排放。

总之，高岭土矿石提炼过程中的废水和废气需要采取相应的治理措施，以减少环境污染。常用的废水处理方法包括中和处理、沉淀处理和活性炭吸附处理等；常用的废气处理方法包括烟气冷却处理、脱硫处理和燃烧处理等。需要根据实际情况选用合适的处理方法，确保高岭土矿石提炼过程环保。